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| Faça mise en place. |
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| Coloque os ovos na panela e cubra com água e vinagre.Deixe ferver e então abaixe o fogo(a água deve ficar simmering).Comece a contar o tempo de cozimento.Ovos pequenos 12 minutos,ovos médios 13 minutos e ovos grandes 14 a 15 minutos. |
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| Sirva os ovos quentes na própria casca ou resfrie-os rapidamente em água gelada.Para preparações frias,descasque-os. |
Ovo tipo extra: 02 unidades
Água: 01 litro
Vinagre de vinho branco: 30 ml
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