quarta-feira, 17 de agosto de 2011

Salada Caprese

Ingredientes

Tomate caqui maduro firme fatiado: 1 unidade
Mozzarela de búfala: 1 unidade
Manjericão fresco: 20 folhas
Sal refinado: QB
Pimenta do reino preta : QB
Azeite extra virgem: 30 mililitros


Faça mise en place: separe todos os ingredientes pedidos na receita.Higienize os vegetais utilizando hipoclorito.

Montagem: alterne 1 fatia de tomate,1 fatia de mozzarela e 1 folha de manjericão.

Tempere apenas na hora de servir com sal,pimenta e o azeite.

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