Farinha de trigo comum: 100 gramas
Manteiga sem sal: 40 gramas
Clara de ovo extra: 3 unidades
Sal fino: Q.B.
Alecrim fresco: Q.B
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| Mise en place. |
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| Misturar a farinha com a manteiga mole,acrescentar as claras e temperar com o sal e o alecrim picado.A mistura deve ficar com a consistência de massa de crepe. |
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| Espalhar sobre um silpat,dando o formato desejado. |
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| Assar em forno pré-aquecido a 150ºC até estarem levemente douradas. |
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