Ingredientes
Ovo branco tipo extra: 100 gramas
Açúcar refinado: 140 gramas
Manteiga sem sal: 70 gramas
Farinha de trigo especial: 160 gramas
Leite longa vida: 80 mililitros
Essência de baunilha: 5 mililitros
Fermento em pó: 7 gramas
Manteiga para untar: 20 gramas
Farinha para polvilhar: 50 gramas
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| Mise en place. |
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| Bata a manteiga com açúcar até obter um creme esbranquiçado. |
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| Adicione as gemas uma a uma e bata mais. |
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| Acrescente o leite e a baunilha,alternando com a farinha de trigo peneirada com o fermento em pó. |
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| Acrescente por último,as claras batidas em neve,envolvendo sem misturar muito. |
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| Coloque a massa na forma untada com manteiga e farinha.Leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC. |
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