Ovo branco tipo extra: 100 gramas
Açúcar refinado: 90 gramas
Manteiga sem sal: 75 gramas
Farinha de trigo especial: 100 gramas
Leite longa vida: 80 mililitros
Chocolate em pó: 40 gramas
Fermento químico em pó: 5 gramas
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| Mise en place. |
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| Bata a manteiga com o açúcar até obter um creme esbranquiçado.Adicione uma a uma as gemas e bata mais. |
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| Acrescente o leite e a baunilha,alternando com a farinha de trigo peneirada com o chocolate e o fermento em pó. |
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| Adicione por último,as claras batidas em neve,envolvendo sem misturar muito. |
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| Pré-aqueça o forno a 180ºC e leve o bolo para assar. |
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