Flocos de milho pré-cozido: 250 gramas
Água: Q.B.
Sal refinado: Q.B.
Manteiga integral sem sal: 25 gramas
Coco ralado fresco: 10 gramas
Leite integral: 50 mililitros
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| Mise en place. |
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| Misture a farinha de milho com a água e o sal umedecendo aos poucos. |
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| Fazer uma bola não muito úmida com a mão.Deixar descansar por alguns minutos. |
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| Arrume o cuscuz para cozinhar em uma cuscuzeira ou em uma panela apropriada,em banho-maria,começando com água fria.Quando a água ferver,abaixe o fogo e cozinhe por mais 10 minutos ou até que o cuscuz esteja firme. |
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| Retire e sirva morno,coberto com manteiga. |
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| Se desejar,além da manteiga,regue com leite quente e coco ralado. |
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