Ingredientes
Leite integral: 125 ml
Óleo de milho: 10 ml
Açúcar refinado: 30 gramas
Sal refinado: 1 pitada
Fubá mimoso: 65 gramas
Ovo temperatura ambiente: 1 unidade
Erva-doce: Q.B.
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| Mise en place. |
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| Ferva o leite,o óleo,o sal,o açúcar,a erva-doce e o fubá dissolvido no leite.Cozinhe até soltar do fundo da panela,mexendo sempre.Junte o ovo.Observe o ponto da massa,a massa deve ficar brilhante,lisa e mole.Coloque um pouco de fubá,em uma xícara untada com manteiga e faça as bolinhas uma a uma,com movimentos circulares. |
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| Faça um corte em cruz nas bolinhas. |
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| Leve ao forno pré-aquecido a 180°C.Quando crescer,baixar o forno para 150°C até assar por completo.Sirva imediatamente. |
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