Sequilho

Ingredientes

Manteiga integral: 25 gramas

Polvilho doce: 130 gramas

Ovo tipo extra: 1/3 unidade

Coco ralado umedecido e adoçado: 25 gramas

Açúcar refinado: 50 gramas

Sal: 1 pitada

Farinha de trigo para untar: Q.B.

Manteiga integral para untar: Q.B.

Mise en place.

Bater o açúcar,sal e a manteiga em creme,na batedeira com a raquete.

Acrescente o ovo,misturando bem e,em seguida,o coco ralado.

Adicione gradualmente o polvilho doce em velocidade baixa.Bata até obter uma massa homogênea.

Enrole a massa em cordões e corte-a em pedaços de 2 cm.

Achate com o garfo.

Unte uma assadeira com manteiga,polvilhe com farinha de trigo e disponha os sequilhos.Asse em forno pré-aquecido a 160°C,até que os sequilhos estejam secos e levemente dourados,aproximadamente 10 minutos.