Ingredientes
Filé de pescada: 2 unidades
Sal refinado: Q.B.
Pimenta do reino branca moída: Q.B.
Farinha de rosca: 100 gramas
Gordura vegetal hidrogenada
Limão siciliano: 1/2 unidade
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| Mise en place. |
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| Cortar os filés de pescada em gourjons. |
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| Temperar com sal e pimenta. |
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| Passar na farinha de rosca. |
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| Fritar na gordura vegetal hidrogenada. |
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| Servir com limão siciliano. |
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