Sanduíche de pasta de ovos com crocante de bacon e pastrame

Ingredientes

Pão de miga branco: 2 fatias

Ovo cozido: 2 unidades

Maionese: 51 gramas

Mostarda Dijon: Q.B.

Salsa picada: Q.B.

Bacon em brunoise: 25 gramas

Pastrame fatiado finamente: 100 gramas

Sal refinado: Q.B.

Pimenta do reino preta moída: Q.B.

Cortar e reservar protegido com filme plástico o pão de miga.

Passar o ovo cozido pela peneira ou picar na ponta da faca,fazer uma farinha.Reservar.

Suar o bacon até ficar crocante.Reservar.

Misturar o ovo,a maionese,o bacon,a mostarda,a salsa e ajustar o sal e a pimenta.

Montar o sanduíche com o pão miga,a pasta de ovos e o pastrame.Reservar coberto até a hora do serviço.

Opção de montar o sanduíche e cortar depois de montado.